달고나 만들기 아이와 요리놀이 간단한 재료로 달고나라떼 까지

오늘은 뭘하고 놀아야 하나 ~ 생각하다 이리저리 많이 보이는 달고나 만들기 도전 ~!!

간단한 재료로 아이와 요리놀이 재밌게 하기 :)

 

달고나 만들기 재료 

설탕 종이컵 1컵 / 물 밥숟가락 7큰술 /베이킹소다 2-3꼬집 / 프라이팬  

추가로 종이호일이나 모양틀이 있다면 좋음  없어도 됨

재료 끝 !!

 

만들기 하고 난 달고나 보관법

10일 ~14일 정도라고 찾아봤는데 개인적으로는 소량으로 이틀정도 안에 다 먹는게 맛이 좋은 듯 

보관할때 달고나 양이 많다면 소분해서 미니 지퍼백에 각각 담은 후 냉장보관

 

아이와 뭘하고 놀아야 하나 매일 검색해 보고 고민하는 1인

매번 저녁거리 찬거리만 돌려서 요리놀이 할 수는 없어서 간식도 종종 만드는데 

달고나 만들기 처음으로 도전 해봤는데 성공했어요 

주먹밥 틀이나 모양틀을 사야지 하고 적어두고도 꼭 사러가서는 그냥 돌아오게 되고 ;;

아이와 조금 더 재밌게 모양을 내어 달고나 만드는 법 할 수 없을까 생각하다가 

얼마전 만들고 추후 사용하려 두었던 쿠키만들기에 동봉이 되어있던 쿠키틀이 생각나서 집어들었답니다 

쿠키만들기 할 때 해보니 틀안에서 제대로 빠져나오려면 오일이나 가루를 미리 묻혀두는게 좋더라고요?

달고나라면 더욱 찐득 해서 더 안빠질게 분명하기에 밀가루를 소량씩 틀안에 문질러줬어요

이건 아이 담당 ~ 이때부터 아이는 시작도 전에 달고나 만들기 재밌다고 하더라고요

성공적이지 않을거라 생각하고 사진을 그냥 보관용으로 카톡용으로만 찍었더니 별로 없지만 ...

위에 재료에 적은 건 제가 한 절반의 양인데 절반만 해도 양은 많아요

저는 종이컵 2컵 기준으로 후라이팬에 두번 만들었답니다 

아이와 요리놀이 달고나 만들기 할땐 후라이팬에 아무것도 두르지 않고요 설탕을 부어준 뒤 물만 적셔주면 되요 

가스불을 켜기 전 물과 설탕이 섞이도록만 해주고 약불로 켜뒀어요 

모야~ 언제 끓어 ~~~  기다리고 기다려도 설탕이 녹지 않는 기분이였는데 

어느순간 부터 보글보글 끓어오르더니 투명해 지다가 하얗게 변하더라고요

달고나 만드는법 할 때 설탕물은 저어주지 않아도 약불에서 기다리면 늘러붙지 않습니다 

걸죽해지듯 갈색으로 변하면 이때 베이킹소다 두꼬집정도 넣어주고 팔이 안보여라 저어줍니다 !!

약불로 켜놨던 가스불도 꺼주고요

 

** 갈색으로 안변하는데 ? 변하더라고요~  저희집 가스불 약불이 약하기도 해서 좀 시간이 걸렸지만 

색이 갈색으로 안변하는 것 같아 그냥 베이킹소다 넣자 하고 넣지 마시고 이왕하는거 조금만 더 기다리시면

추억의 달고나 그대로 재현해 낼 수 있다는 사실 ~~**

아이와 요리놀이 하면서 찍은거라 혹여나 다칠까봐 위험해서 영상도 제대로 못찍고 

실패할까봐 넘겼는데 성공해서 올리는 거라는 거~

달고나 만들기 할때 소다를 너무 많이 넣으면 씁쓸한 맛이 날 수 있다고해요

베이킹소다 요즘 아이와 놀이하면서 많이 쓰다보니 정말 소량만 있어도 상당한 효과가 나타나니

처음부터 팍팍쓰지 마시길 

베이킹소다로 부풀어 오른 달고나 ~~

모양이 나오게 하려고 많이 부었더니 베이킹소다 덕에 부풀어 올라서 왠 빵크기가 ;;; ㅋㅋㅋ

달고나 만들기 할 때 모양틀 없어도 되요

일반 얕은 반찬통이나 쟁반에 종이호일이나 랲을 깔고 달고나 부어주고 굳혀도 된답니다 

이왕하는거 모양틀안에는 다 채우고 싶고 

후라이팬 닦아 한번더 만들었어요 

아이와 요리놀이 할때 기름이 튀기는건 같이 하지 않는데 

달고나 만드는법 할때 후라이팬에 약불로 설탕을 녹이니 튀기지 않아서 아이가 처음 시작할 때 저어줘도 괜찮더라고요

당연히 엄마는 옆에서 껌딱지가 되어야 하지만요 

이렇게  달고나 만들기 완성 !! 

마지막에 조금 두껍게 된게 확 굳지 않았는데 되려 보이기엔 아이가 모양이 더 나온 것 처럼 보이니 좋아하더라고요 

맛은??!!

아이가 좋아하고 맛있다고 했으니 성공이죠~:)

제가 먹어봐도 추억의 달고나 그 맛이였어요

만드는법 어렵지 않고 집에 있는 재료로만 뚝딱 !!

 

사진은 못찍었는데 가짜 달고나라떼도 만들었어요 

우유에 커피내려서 라떼 만들고 달고나 만든거 조각내어 넣었더니 나쁘지 않아 ~~~!!

일반 달고나커피 만드는법 봤더니 휘끼휘끼 ;;; 손나갈 것 같아 

달고나 만들기 한 뭉탱이를 넣었는데 맛있더라고요 

하지만 두잔을 먹었다가는 칼로리가 ;;

제가 만들어 먹은 달고나라떼 경우 맛은 흑당라떼나 바닐라라떼 시럽 줄인 맛과 비슷했어요 

조금은 더 달았지만 달고다 특유의 맛은 느껴지는? 

자주는 먹지 않을 것 같지만 달고나 만들기 아이와 종종하며 한잔씩 타먹기엔 당보충엔 좋을 것 같네요 

 

아이와 함께 하는 요리교실 집에 있는 재료들만으로도 충분하답니다